PRODUCCIÓN Y MANEJO DEL CERDO IBÉRICO

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RAFAEL CAMACHO GÓMEZ |

El subsector del porcino ibérico es en general muy diferente al del cerdo blanco, tanto en cuanto a la situación geográfica donde se ubica, en cuanto a la tipología de las explotaciones, a la raza e incluso al tipo de alimentación que se suministra a los animales.

La realización de este curso permite alcanzar conocimientos específicos sobre la producción y el manejo en explotaciones porcinas del tronco ibérico y sus cruces comerciales.

En este curso conocerás:

Las características de la raza porcina ibérica
Los principales sistemas de explotación
Las condiciones adecuadas de manejo reproductivo
La normativa específica que regula la producción y comercialización de los productos derivados del cerdo ibérico.
Las bases de una gestión rentable de explotaciones ibéricas.

Course Information

OBJETIVOS

Profundizar en el conocimiento del sector del cerdo ibérico
Conocer los distintos sistemas de producción existentes
Adquirir los conocimientos necesarios para la gestión de una explotación de porcino ibérico

DESTINATARIOS

Personas que quieran iniciarse en la explotación del porcino ibérico
Ganaderos y titulares de explotaciones porcinas del tronco ibérico que quieran adquirir o ampliar conocimientos sobre la producción porcina ibérica.
Técnicos y asesores de explotaciones ganaderas de cerdos ibéricos que quieran adquirir conocimientos específicos sobre producción de ganado porcino ibérico.

MODALIDAD FORMATIVA

El curso se imparte en modalidad A distancia a través del Aula Virtual (ON LINE)

DURACIÓN

El curso tiene una duración de 40 horas

CONTENIDO

TEMA 1: Introducción

TEMA 2: Evolución y Situación del Sector del Cerdo Ibérico

TEMA 3: La raza ibérica y sus cruces

TEMA 4: Sistemas de explotación del cerdo ibérico

TEMA 5: Alojamientos para la producción del cerdo ibérico+

TEMA 6: El manejo reproductivo del cerdo ibérico

TEMA 7: La alimentación del cerdo ibérico

TEMA 8: Manejo sanitario y bioseguridad en las explotaciones porcinas ibéricas

TEMA 9: La norma de calidad del cerdo ibérico

TEMA 10: Bienestar animal en explotaciones porcinas ibéricas

TEMA 11: La gestión de explotaciones de porcino ibérico.

METODOLOGÍA

La metodología de este curso se basa en la formación a distancia a través del Aula Virtual. Se trata de una plataforma de formación que permite al alumno/a acceder a los contenidos del curso y realizar consultas al equipo docente, así como disponer de los recursos y la ayuda que necesite en cualquier momento.

La plataforma está disponible 24 horas al día los 7 días de la semana, y a través de la misma el alumno/a podrá solicitar ayuda del profesorado en todo momento. El equipo docente procurará reforzar la autonomía del alumno/a en su proceso formativo, apoyando y aclarando todas sus dudas y dificultades surgidas en el desarrollo de la acción formativa.

El curso se lleva a cabo por tanto, a través de los distintos espacios que están disponibles en la plataforma y en los que el alumno/a puede consultar material formativo on-line, descargar información, realizar ejercicios prácticos y realizar test de comprobación de conocimientos adquiridos.

El alumno dispone de 3 meses para finalizar el curso.

El seguimiento del alumno/a y la evaluación de sus conocimientos son continuos a través del seguimiento periódico de los avances realizados y la participación del mismo en los Foros de Tutorías que ofrece la plataforma tecnológica que da soporte al curso

EVALUACIÓN DEL CURSO: Al final del curso se realizará un ejercicio de evaluación a través de la plataforma o presencialmente en el aula, consistente en un examen tipo test con 20 preguntas multirespuesta (cuatro opciones disponibles y sólo una de ellas es correcta), el alumno deberá contestar correctamente al menos al 60% de las preguntas y dispondrá de un máximo de 2 intentos para ello.